Sie befinden sich hier:   Über uns > Menüvorschläge > Menü 1 und 2
  |  anmelden

 

minimieren

Menü 1 und 2

minimieren
Menü 1

Leichte aufgeschlagene Rosenkohlcremesuppe mit geräuchertem Aal, Speckstreifen und Sahnehaube

***

Zart geschmorte Wildschweinkeule mit frischen Kräutersaitlingen, kräftiger Steinpilzcremesauce und hausgemachten Schupfnudeln

Kross gebratenes Hähnchenbrustfilet auf einem bunten Mascarponegemüse, Geflügelrahmsauce und Kartoffelkroketten

Herzhaft blanchierter Wirsing

Mandelbrokkoli und Karotten mit Erbsen

***

Cremiges Vanilleeis mit hausgemachtem Apfel-Weintraubenstrudel und Espressoschaum

Menü 2

Niedersächsische Rindfleischsuppe mit kräftiger Gemüseeinlage und Fleischklößchen

***

Frischer Blattsalat mit leichtem Joghurt- und Vinaigrette-Dressing

Zart geschmorte Wildschweinkeule nach sardischer Art (Ragout) mit Rahmsauce und hausgemachten Butterspätzle

Kleine feine Putenrouladen mit einer Ricotta-Gemüsefüllung und Blattspinatfüllung, Geflügelrahmsauce und Herzoginkartoffeln

Zart geschmorter Rahmspitzkohl mit Speckstreifen

***

Panna Cotta mit Himbeermark und frischen Früchten

 

minimieren
Kleine Stube
Speisen und Getränke



Große Stube


Lecons Scheune



Großer Saal